Recette pour l’été !

Yé ! c’est l’été. Comment se rafraîchir de façon « santé », nous et nos enfants ?

Nous avons beaucoup de plaisir durant l’été, mais souvent nos enfants ont chaud et veulent des popsicles remplis de sucre, et de colorants. Qu’est-ce que nous pourrions leur donner d’autres pour les rafraîchir et les satisfaire, tout en leur donnant de bonnes vitamines et minéraux, et en excluant les colorants, qui font qu’ils sont énervés et ne tiennent plus en place ?

Ma suggestion ? Leur faire des sucettes glacées. Pour cela, j’utilise seulement des jus naturels, et je les fais congeler dans des moules conçus pour des sucettes.  Pour de meilleurs résultats et pour varier aussi, on peut faire des smoothies de saveurs différentes et les glacer en sucettes. Laissez aller votre imagination et faites participer vos enfants, ils seront ravis de les manger.

Recette n°1

Smoothie aux cerises biologiques et melon d’eau

1 tasse de cerises congelées
1 tasse de melon d’eau
1/2 tasse d’eau
le jus d’un citron et d’une orange
un peu de miel

Passer le tout au mélangeur jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez le boire en smoothies ou le faire congeler dans les moules à sucette.

Le melon d’eau contient 92% d’eau, de la vitamine C, de la Vitamine B (très bonne nourriture du système nerveux)

Recette n° 2

Smoothie lait de coco

Pour que cela ressemble à des popsicles style « yogourts congelés », j’utilise du lait de coco qui est un bon gras de qualité. Ajouter différents fruits de votre choix. Favoriser les fruits de saison. C’est le temps des fraises fraîches donc j’ajoute des fraises au lait de coco et si elles sont surettes, je mets un peu de miel. L’avantage des fraises est qu’elles peuvent aisément se passer de sucre !

2 1/2 tasses de fraises (congelées ou fraîches)
3/4 tasse de lait de coco
1 1/2 cuillères à soupe de jus de lime
1 c a soupe  de sirop d’érable ou de miel

-Passer le tout au mélangeur jusqu’à consistance lisse.
-Verser dans votre moule à sucettes glacées. Pour être certain qu’il n’y ait pas de bulles d’air, donner des petits coups sur le comptoir avec le moule.
-Insérer les bâtons puis placer au congélateur de 4 à 6 heures.

Pour démouler les popsicles plus facilement, il suffit de rincer le moule à l’eau chaude quelques secondes et tirer sur les bâtons.

Éduquer nos enfants sur la bonne alimentation, leur montrer comment faire de bons choix alimentaires, est un cadeau précieux à leur faire. Le temps que nous prenons maintenant pour les former aura un impact sur leur santé tout au long de leur vie. N’est-ce pas un bon investissement pour eux ?

Je vous remercie grandement pour votre lecture et je vous souhaite une agréable journée

Chantale Laberge

Merci à Diane bouchard et Charles Desbiens pour votre aide :3

 

P.S. Si vous désirez vous procurez d’autres recettes santé, regardez mon livre, vous risquez d’être surpris (Cliquez ici pour le lien :3)

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